Risotto – Die italienische Reisküche

Risotto, dieses wunderbar aromatisch cremige Reisgericht ist ein Muss für alle Fans der italienischen Küche. Egal ob Klassiker wie Risotto alla milanese – Reis nach Mailänder Art -, Risi e bisi, ein Klassiker der venezianischen Küche oder moderne schmackhafte Rezepte mit Fisch, Fleisch und Wild, es ist unglaublich variabel und schnell in der Zubereitung. Risotto eignet sich als Vorspeise, Beilage, Hauptgericht und sogar als Dessert. In diesem Kochbuch finden sie eine Menge Gerichte für jeden Geschmack. Die Rezepte eignen sich für Risotto Einsteiger genauso wie für Profis die Neues entdecken möchten und den Schwerpunkt auf tolle funktionierende Rezepte und weniger auf bunte Bilder legen. Entdecken sie unendliche Variationen der italienischen Reisküche.